| Vendredi 3 juillet 2009 Conférence Thé et Santé |
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Approches Cliniques & Pratiques
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Conférence Thé et Santé: Approches Cliniques & Pratiques 3 juillet 2009 – Paris Programme
Vendredi 3 juillet 2009 9h00 Introduction générale: Thé Vert et stress oxydant: Pourquoi associer le thé à l’alimentation quotidienne? Présentation générale sur le thé et ses composés Pouvoir antioxydant du thé vert par rapport au thé noir Quelle différence existe-t-il entre les polyphénols totaux et EGCG ? Comment lire les étiquettes des produits ? Concentration en Thé Vert : Quels sont les pièges à éviter ? Dr Marvin Edeas – Président de la Société Française des Antioxydants, Paris, France Session 1: Thé vert et prévention des maladies cardiovasculaires 9h30 Etat des lieux sur la consommation de thé et la prévention des maladies cardiovasculaires Quel est le rôle des polyphénols de thé vert sur la formation des plaques d’athérome ? Le thé vert peut-il être un agent thérapeutique dans le traitement de certaines pathologies cardiaques ? Pr Francesco Visioli - Laboratoire « Micronutriments et Pathologies Cardiovasculaires », Université Pierre et Marie Curie, Paris. Session 2 : Thé et maladies neurodégénératives 10h00 Rôle des polyphénols de thé vert dans la prévention de certaines pathologies neurodégénératives o Modèles de maladie neurodégénérative et polyphénols de thé vert o Cibles des catéchines : espèces réactives de l’oxygène, voies de signalisation o Dyrk1a : une cible potentielle des polyphénols o Effets des polyphénols sur les phénotypes de modèles de trisomie 21 Dr Jean-Maurice Delabar – Functional and Adaptive Biology, Université Paris Diderot, Paris. 10h30 Pause
11h00 Etat des lieux sur le rôle des polyphénols de thé dans la prévention du cancer Comment l’EGCG agit-il sur la progression tumorale ? Quelles sont les avancées thérapeutiques concernant la migration des cellules cancéreuses ? Dr Jean-Marie Zahm – INSERM, UMRS 903, Reims. Session 4 : Thé et bien-être 11h30 Les propriétés anxiolytiques et relaxantes des polyphénols de thé Interactions des composants du thé avec les récepteurs GABAA Pr Michel Vignes – Laboratoire du Stress Oxydatif et Neuroprotection, Montpellier Session 5 : Thé, surpoids et obésité 12h00 Le thé fait-il maigrir ? Quels sont les effets du thé sur l’accumulation de graisse dans les adipocytes ? Quel est l’impact de la consommation de thé sur la prise de poids ? Extrait de thé vert par voie topique et minceur Dr Doriane Richard – Laboratoire « Micronutriments et Pathologies Cardiovasculaires », Université Pierre et Marie Curie, Paris. 12h30 Déjeuner
Session 6 : Polyphénols et extraits de thé : aspects nutraceutiques 14h00 Extraits de thé vert et Compléments Alimentaires : Quelle concentration d’ECGC faut-il recommander ? Quels sont les effets secondaires à 95% d’EGCG ? 15h00 : Pause Discussion générale en présence des intervenants 15h30 Questions ouvertes des participants et de la presse en présence des intervenants Le thé aggrave-t-il l’anémie ? Quel est le rôle de la vitamine C ? Controverses sur le thé et le lait Thé glacé : quelles sont les teneurs réelles en polyphénols ?: Quelles sont les limites de crédibilité ? Quelles sont les conséquences de la consommation de thé chez les enfants ? Quelles sont les conséquences de la consommation de thé chez les femmes enceintes ? Thé et caféine Comment éviter l’effet stimulant du thé ? Comment limiter l’action stimulante de la caféine ? Quels sont les thés contenant le moins de caféine ? Quelles sont les différences entre thé vert et thé noir ? Comment préparer un bon thé ? 17h00 Fin de la journée
Pour plus d’informationsSFA 15 rue de la Paix 75002 Paris Tél : 01 55 04 77 57 Fax : 01 55 04 77 57 www.sfa-site.com Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir |
